チヌ!?【唐津城下・R202 ラードン下】

１０月２３日日曜日 夕まずめ

最近黒１４尾を上げているR202沿いのラードン下で釣ろうと夫一人で勇んで出て行ったのですが、出掛けて直ぐに雨が降り出し、おまけに現地は強風で釣りにならず・・・せっかくここまで来たのだからと、坊主無しに確実に釣果を上げている唐津城まで足を延ばして、2時間程でチヌを一尾だけ釣り上げて帰って来ました。 

チヌと呼んでいいのかメイタと呼ぶべきか・・微妙なサイズですが（笑）まだエラ呼吸をしていました。

三枚に下ろしてアラを解体 

解体の腕前は如何でしょう!?　　　　　　　　　　　切ったアラは軽く塩をして暫く置き、潮汁に。 

この釣りたての魚の透き通るような身!!　　　　刺身は一日寝かせた方が美味しいと言う説も有りますが、やはり新鮮なプリプリモチモチの食感は堪りません♪